EDTA-2Na（乙二胺四乙酸二钠）是一种广泛应用的螯合剂，核心作用是络合金属离子、稳定体系。
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化学式为 C₁₀H₁₄N₂Na₂O₈・2H₂O，属于氨基羧酸类螯合剂。
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外观为白色结晶性粉末，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
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化学性质稳定，能与钙、镁、铁等多种金属离子形成稳定的络合物。
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日化领域：用于洗发水、洗衣液等，螯合水中金属离子，提升清洁效果，防止产品变色、变质。
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食品工业：作为食品添加剂（螯合剂、防腐剂），延长食品保质期，保持色泽和风味稳定。
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医药领域：用于药物制剂的稳定剂，防止金属离子影响药物活性，也可用于重金属中毒的解毒剂。
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工业领域：用于水处理（软化水、去除重金属）、电镀行业的络合剂，以及洗涤剂、油墨的稳定剂。
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