福建大发餐饮管理有限公司成立于2009年02月26日，注册地位于福州市仓山区建新镇上下店路50-14店面，法定代表人彭火祥。经营范围包括受委托对合法设立的餐饮企业进行管理；餐饮管理；食堂经营、餐饮经营（经营地址：福州市洪山上店63号）；预包装食品兼散装食品、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）；烘烤制品、食品、鲜冻畜禽产品、速冻食品、初级农产品、海产品、水产品、新鲜果蔬的批发、代购代销；企业形象策划、市场营销策划、餐饮策划及咨询、餐饮资源整合管理、餐饮项目策划及投资、餐饮文化交流及餐饮产品展览、食品加工技术咨询及转让、物业管理。以下经营范围仅限分支机构经营：中西式快餐经营；糕点、面包、裱花蛋糕制作与零售；卤水食品加工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）